餐飲油煙監(jiān)管治理難題重重 何為正確方法?(三)

信息來源：http://www.janinesmusic.com 發(fā)布時間：2013/3/31 13:24:28 點擊數(shù)： Tags: 過濾設(shè)備

今天我們繼續(xù)為您介紹餐飲油煙監(jiān)管治理的問題，這次我們以武漢綜合整治餐飲油煙污染為例，從實際的例子中和您一起來看看，給大家更為實際的感受!

武漢作為華中特大中心城市人口近千萬，主要集中在7個中心城區(qū)，市民習(xí)慣于外出就餐和宵夜娛樂等生活方式，因此，武漢餐飲業(yè)需求旺盛。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全市有餐飲企業(yè)4萬余家，由此帶來的環(huán)境問題也較為突出。近年來，全市涉及餐飲油煙擾民的投訴呈逐年增多趨勢，截至2011年已突破3000件，約占環(huán)境投訴總量的28.2%。

從2004年至2011年，全市先后在7個中心城區(qū)開展了城市環(huán)保清潔空氣工程、創(chuàng)建“餐飲油煙污染治理示范街道”等環(huán)保專項行動，市政府累計投入治理資金1500余萬元，先后整改、治理、轉(zhuǎn)向和取締了1萬余家餐飲企業(yè)。2012年，武漢環(huán)保局根據(jù)市政府為民辦實事整治550個擾民餐飲點源的要求，及時將治理任務(wù)下達到7個中心城區(qū)環(huán)保局。對擾民餐飲點源的治理，按照“疏導(dǎo)轉(zhuǎn)向一批，規(guī)范整治一批，取締關(guān)停一批”的原則，通過前期調(diào)查摸底、宣傳動員、加強環(huán)境監(jiān)管和執(zhí)法等多方面工作。全年共組織7個中心城區(qū)環(huán)保局完成了721家餐飲點源的整治工作。

對已經(jīng)整治的餐飲點源，環(huán)保局要求餐飲業(yè)主在安裝國家認可資質(zhì)的凈化設(shè)施的基礎(chǔ)上，與治理廠家簽訂清洗維護合同，確保餐飲油煙達標排放和油煙治理設(shè)施運行后維護的質(zhì)量。比如武漢綠草地酒店有限責(zé)任公司經(jīng)營的珍膳坊餐館，位于洪山區(qū)文治街學(xué)府林居二期一樓，餐館周邊均為居民樓，洪山區(qū)環(huán)保局在餐館開業(yè)前要求其安裝餐飲油煙治理設(shè)施和餐飲廢水處理設(shè)施，在環(huán)保局的嚴格管理下，這個餐館在開業(yè)前就按時完成了整治任務(wù)。在日常的多次檢查中，其油煙治理設(shè)施和廢水處理設(shè)施運行、保養(yǎng)維護情況良好，餐館開業(yè)后沒有居民投訴。

在認真履行本級職責(zé)的同時，環(huán)保部門還積極配合食品、藥品監(jiān)管部門開展了全市小餐飲規(guī)范管理工作，對1萬余家小餐飲進行了規(guī)范整治，取締了1000多家擾民小餐飲點源，有力地推進了餐飲油煙治理工作深入開展。城管部門以全市的57條主干道、23個景區(qū)及學(xué)校、商業(yè)集中區(qū)、交通樞紐站周邊等重點部位為重點，對占道夜市排檔及燒烤油煙進行了集中整治。

由此可以看出，采用適當?shù)姆椒ń?jīng)過精心的整治，污染問題是一定可以得到很好解決的，雖然其中花費的時間和精力比較大，但是收到的成果還是不錯的!

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